上火时能否食用咸蛋

徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

上火时不建议食用咸蛋,因为咸蛋属于高盐食物,可能会加重身体的不适。

1.咸蛋含有较高的盐分,每100克咸蛋中约含有5-6克盐。过量摄入盐分会导致体内水钠潴留,加重口干、喉咙痛等上火症状。

2.高盐饮食影响铁和钙的代谢,可能引起骨骼健康问题。尤其对于已经出现上火症状的人,高盐摄入可能进一步影响身体的代谢平衡。

3.上火通常与体内的湿热、炎症有关,而咸蛋这种腌制食物在中医理论中属于“温热”性质,可能会加剧这些症状。

4.咸蛋中的胆固醇含量也相对较高,每100克咸蛋大约含有400毫克胆固醇,长期大量食用可能引发心血管类疾病风险。

在上火期间,建议选择清淡饮食,多摄入富含维生素和矿物质的食物,如新鲜水果和蔬菜,以帮助缓解症状和恢复身体平衡。