武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉修复的重要组成部分。每天需要摄入足够的优质蛋白质,建议每千克体重约摄入1.2到2.0克蛋白质。瘦肉如鸡肉、鱼肉、牛肉,以及豆类、豆腐和蛋类都是良好的蛋白质来源。
2.抗氧化物质:抗氧化物质可以减少炎症并加速肌肉恢复。维生素C和维生素E是强效抗氧化剂。每日需摄入约75到90毫克维生素C,主要存在于柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜中;维生素E的推荐摄入量为15毫克,可通过坚果获得。
3.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸有助于减轻炎症反应。应该确保每周至少两次摄入富含omega-3的食物,如三文鱼、亚麻籽和核桃。
4.水分:保持充足的水分摄入对于代谢废物排除和组织再生至关重要。应根据活动水平和环境条件,每天饮用大约2至3升水。
合理摄取以上营养素可以有效支持肌肉康复过程,帮助组织恢复功能。
