徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.味觉疲劳:频繁地喝同一种茶可能导致味觉疲劳,影响对茶香茶味的感知能力。这种现象类似于其他感官系统,当反复接受同样的刺激时,会出现敏感度下降。
2.茶叶质量:茶叶的品质会直接影响其风味。如果选用的茶叶本身质量不高或保存不当,都会导致茶汤味道寡淡。
3.冲泡方法:不当的冲泡方式,如水温过高或过低、浸泡时间过长或过短,都可能对茶汤的风味产生显著影响,导致口感平淡。
4.生理因素:某些生理状况如感冒、服药等可能暂时改变味觉,使得饮茶时感到茶味减弱。
适当改变茶叶种类、改进冲泡工艺或暂停饮茶一段时间有助于恢复味觉的敏锐度。