徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中的多酚类物质和茶碱会随着浸泡时间的增加而逐渐被释放,这些物质与氧气接触后容易发生氧化作用,使茶汤颜色变深。
2.长时间浸泡会导致茶碱浓度过高,可能刺激胃黏膜,引发不适。
3.久泡的茶在温暖环境中易滋生细菌,饮用后可能引发肠胃问题。
4.茶中某些营养成分会因为长时间曝露于水中而减少,从而降低饮用价值。
茶最好在适当时间内饮用,以保持其风味和营养,同时也避免潜在的健康风险。