武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头富含膳食纤维,约每100克芋头中含有4.8克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,从而对脾胃健康产生积极影响。
2.芋头中含有钾元素,大约每100克芋头含有640毫克钾。钾可以帮助维持体内电解质平衡,对心肌收缩和神经传导也有重要作用,这间接支持了脾胃的正常运作。
3.芋头含有蛋白质和多种维生素,如维生素C和维生素B族,这些营养成分能够增强免疫力、促进代谢,为身体提供多方面的支持,包括脾胃的健康。
芋头适合煮熟后食用,以减少其可能带来的刺激性。在食用过程中应注意适量,以免摄入过多导致消化不良或其他不适。
