武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,芋头还富含多种矿物质和微量元素,如钾、铁、锌等,这些营养素对于身体的正常生理功能也是至关重要的。
因此,适量食用芋头可以起到强健脾胃的作用,但是如果食用过量或者存在芋头过敏等问题,则可能会产生不良反应,建议在饮食中适量摄入。