武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食品:芋头是一种营养丰富的食品,富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。它可以煮熟或蒸熟后食用,也可以作为主菜或配菜使用。
2.药品:芋头还有一些医疗用途,具有消肿、解热、止咳、安神等功效,可用于治疗感冒、发烧等疾病。
3.工业:芋头淀粉是一种重要的工业原料。它可以用来制作纸张、胶水、木板、面包、糖果等产品。
总之,芋头是一种非常实用的植物,对人类有很多用途。