武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝是一种富含蛋白质和多种氨基酸的滋补食品。在空腹状态下食用燕窝,胃肠道能够更好地吸收其中的营养物质。
2.燕窝中含有丰富的唾液酸,这是一种重要的神经节苷脂构成成分,对提高免疫力、促进脑部发育具有一定作用。间隔一段时间再进食其他食物,可以避免食物之间的相互干扰,确保唾液酸等成分的吸收效率。
3.食用燕窝后立即进食早饭可能会稀释胃液,影响消化过程,从而降低燕窝及早饭中营养成分的吸收率。建议间隔一段时间,有助于消化系统的正常运作。
确保在日常饮食中合理搭配各种食物,提供全面均衡的营养支持健康。
