唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
山楂富含黄酮类化合物，这些成分可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而帮助预防动脉粥样硬化的发生。
山楂中的多酚类物质具备很强的抗氧化能力，能够中和体内过量的自由基，减缓细胞氧化损伤，保护血管内皮细胞。
研究表明，山楂提取物能够扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌供血，同时对血压有一定的调节作用，有助于维持心血管系统的健康。
虽然山楂对动脉硬化具有辅助预防作用，但不能替代药物治疗。在饮食中适量摄入山楂有益健康，但高酸浓度可能刺激胃肠道，建议适量食用并咨询专业人士意见。