邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蛋白质:兔子肉和鸡肉均富含蛋白质。蛋白质对于组织修复、免疫功能增强以及体力恢复至关重要。每100克鸡肉通常含有约20-25克蛋白质,而兔子肉则含有约25-30克蛋白质。
2.脂肪含量:兔子肉和鸡肉的脂肪含量较低,有助于控制体重和降低心血管疾病风险。鸡胸肉的脂肪含量约为3克/100克,而兔子肉大约为5克/100克。
3.微量元素和维生素:这两种肉类还提供多种微量元素和维生素,包括铁、锌、B族维生素等,有助于红细胞生成、免疫功能和能量代谢。
4.饮食建议:乳腺癌手术后应注意饮食多样化,避免过度油腻或加工食品,选择瘦肉、鱼类、豆类等作为蛋白质来源。同时,增加蔬菜水果摄入,以提供足够的纤维和抗氧化剂。
饮食选择对术后恢复十分重要。合理选择兔子肉和鸡肉不仅能够满足营养需求,还能帮助保持健康体重。
