武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素K,对消化和骨骼健康有益。但由于纤维较多,可能不易嚼碎,最好切成非常小的块状或煮得稍软一些,以减少窒息的风险。
2.牛肉是优质蛋白质、铁和锌的重要来源。铁对血红蛋白的形成至关重要,而锌则有助于免疫系统功能。为了便于咀嚼和吞咽,应将牛肉切成很小的薄片,并炖煮至非常柔软。
3.烹饪时建议少油少盐,宝宝的肾脏尚未成熟,大量盐分可能增加负担。选择使用植物油,如橄榄油,来替代动物脂肪更为健康。
4.注意观察宝宝对新食物的反应,确保没有过敏现象。如果宝宝出现皮肤红疹、呕吐或腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。
提供多样化的饮食可以帮助宝宝获取全面的营养,但需确保食材安全且适合其牙齿和吞咽能力。
