吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.辛辣成分的作用:胡辣汤通常包含辣椒、胡椒等香料,这些香料中的活性成分如辣椒素会激活痛觉和热感受器,使大脑误以为体温升高,从而启动散热机制,增加汗液分泌。
2.体温调节反应:当感受到辛辣刺激时,人体会通过扩张皮肤血管和增加排汗来帮助散热,这是身体自我保护的一种本能反应,目的是防止体温过高。
3.自主神经系统的参与:辛辣食物可以刺激交感神经系统,增强心率和出汗。交感神经系统是负责“战斗或逃跑”反应的部分,会在受到刺激时促使身体进行应激反应。
在食用胡辣汤或其他类似辛辣食物时,建议适量摄入,尤其对于不习惯辛辣的人群,以免引起身体不适。