王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燃脂食物概念:很多被称为燃脂的食物,如辣椒、绿茶、咖啡,通常含有促进新陈代谢或者短暂提高热量消耗的成分。这些食物可以在一定程度上帮助增加机体热量消耗,但效果相对有限。
2.科学证据:研究表明,某些食物确实可以略微增加基础代谢率。例如,辣椒中的辣椒素可能会让代谢率提升约20-30分钟;咖啡因可能会增加部分人的代谢率3-11%。这些提升对于整体体重管理的贡献较小。
3.饮食结构的重要性:相比个别“燃脂”食物,全面健康的饮食结构更加重要。一个包括丰富蔬菜、水果、全谷物、瘦蛋白和健康脂肪的平衡膳食,加上适度的卡路里控制,更有助于长期的体重管理。
4.运动与生活方式:除了饮食调整,通过增加身体活动量以及改善生活习惯,例如保证充足睡眠和减少压力,也能有效支持减肥目标的实现。
基于以上信息,一味依赖燃脂食物难以带来显著的减肥效果。营养均衡的饮食和积极的生活方式才是成功减肥的关键。