辣椒手辣到眼睛怎么办

碰触辣椒后，辣手接触眼睛会引起刺激和不适。立即采取以下步骤有助于缓解这种情况：

1.冷水冲洗：立即用大量清水冲洗眼睛。持续冲洗至少15分钟，以帮助稀释和去除辣椒中的刺激物。

2.使用生理盐水：如果手边有生理盐水，可以用它来代替普通水进行冲洗，因为生理盐水的成分更接近人体液体，对眼睛刺激小。

3.避免揉擦：尽量避免揉搓眼睛，以防止加重刺激并可能导致更多的辣椒素进入眼部。

4.乳制品缓解：虽然并不是直接用于眼睛，但可以用牛奶或酸奶浸泡用过的手指，这样有助于中和辣椒素。如果需要继续处理眼睛问题，确保手彻底清洗干净。

5.人工泪液：如果眼部仍感到干燥或不适，可以使用人工泪液来舒缓。

6.立即就医：如果经过简单处理后，眼部刺激仍未缓解，或者出现视力模糊、严重疼痛等症状，请及时就医。

在进行任何具有刺激性的食材操作时，佩戴一次性手套可以有效防止类似问题的发生。