武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养素供给:汤通常含有水溶性维生素和部分矿物质,但这些营养素可以通过其他食物,如蔬菜、水果、肉类等获得。例如,500克蔬菜可以提供宝贵的维生素C,而100克瘦肉能够补充铁和蛋白质。
2.饮食多样性:宝宝的饮食应包括谷物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各类食品。每餐包含以上食物,可以确保宝宝摄取足够的营养。每天200毫升牛奶、30克鸡蛋、200克蔬菜和50克水果,是理想的搭配。
3.汤与固体食物:汤虽富含营养但相对较稀,其能量密度较低,宝宝若大量饮用汤反而可能减少对其它固体食物的摄入,从而影响总能量摄取。比如,每100毫升鸡汤仅含10千卡热量,而一碗米饭(约200克)则能提供260千卡。
4.消化吸收:不同食物的消化吸收率不同,固体食物往往比液体食物(如汤)的吸收效果更佳。因而,通过均衡饮食获取的营养素,更容易被宝宝身体吸收利用。
综合上述,宝宝不喝汤并不会直接导致营养不良,关键在于确保整体饮食的均衡丰富。合理安排宝宝的膳食结构,选择多样化的食材,才能为其健康成长提供全面的营养保障。