武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
百香果富含维生素C、维生素A、膳食纤维和多种矿物质，如钾、铁、镁等。其中，维生素C含量较高，每100克百香果约含有30毫克维生素C，有助于增强免疫力。其膳食纤维含量可达10克/100克，有利于改善肠道健康，缓解便秘问题。百香果还含有植物化学成分如黄酮类物质，可帮助抗氧化。
（1）增强免疫力：孕期免疫系统易受影响，而百香果中的维生素C能帮助增强抵抗力。
（2）缓解便秘：由于膳食纤维丰富，能促进肠蠕动，对孕期常见的便秘问题有一定改善作用。
（3）辅助降压：百香果含钾较高，每100克含钾量约为348毫克，钾元素有助于维持电解质平衡和血压稳定，特别适合需要控制妊娠高血压的孕妇。
（4）促进睡眠：百香果皮及果肉提取物中含有某些植物化合物，有助于减轻压力和改善睡眠质量。
（1）控制摄入量：百香果虽然营养丰富，但每天不宜过量，建议每日饮用百香果水不超过300毫升，以避免酸性食物对胃部的不良刺激。
（2）避免空腹饮用：百香果偏酸，空腹饮用可能刺激胃黏膜，尤其是胃部敏感的孕妇更需谨慎。
（3）糖分添加控制：自制百香果水时，不建议加入过多糖分，以防止引发妊娠糖尿病或体重过快增加的问题。
（4）观察过敏反应：部分人群可能对百香果过敏，若出现皮疹、喉咙不适等症状，应立即停止食用并就医。
（1）选择新鲜百香果：挑选表皮光滑但略带皱纹的果实，这表示成熟度较高，口感和营养较佳。
（2）清洗处理：食用前将百香果外皮彻底清洗干净，剖开后用勺子挖出果肉。
（3）制作百香果水：将果肉与适量温开水混合均匀，必要时可加入少量蜂蜜调味，但需确保无蜂蜜过敏史。
（4）避免冰镇：冰镇的百香果水可能对孕妇的肠胃造成刺激，建议饮用室温或温热的百香果水。
孕妇在32周适量饮用百香果水是安全且有益的，但需注意饮用方式和用量，避免摄入过多酸性成分。饮食上的任何调整都应以身体反应为准，必要时咨询专业医生意见。