武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
水萝卜具有一定的保健功效。它富含维生素C，有助于增强免疫力。水萝卜中的膳食纤维有助于促进消化，减少便秘。它含有丰富的抗氧化剂，有利于降低炎症反应并可能对抗某些慢性疾病。水萝卜低脂肪和低热量，是健康饮食中的良好选择。
1.水萝卜中维生素C含量较高，100克水萝卜大约提供14毫克的维生素C，这有助于促进胶原蛋白合成，从而有益于皮肤健康。
2.每100克水萝卜提供约1.6克的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，提高消化功能。
3.它含有大量抗氧化剂，例如花青素，可以帮助中和体内自由基，减少细胞损伤。
4.水萝卜的热量很低，每100克只含16卡路里的热量，非常适合希望控制体重的人群。
摄入水萝卜可为身体提供多种营养元素，对免疫系统、消化系统以及整体健康都有积极影响。