武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
榴莲含有丰富的膳食纤维、糖分和脂肪，而酒精则会刺激胃肠道。如果两者同时摄入，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛或其他消化功能紊乱的症状。尤其对于消化系统较为敏感的人群，症状可能更加明显。酒精容易抑制胃酸分泌，这可能进一步阻碍榴莲中高脂肪成分的正常代谢。
榴莲是一种高糖分、高热量的水果，100克榴莲的热量约为147千卡，其中糖类含量接近27克。而酒精饮品，尤其是甜型酒，往往也富含大量糖分。如果两者同时食用，会迅速增加血糖水平，加重胰腺的负担，对糖尿病患者或存在血糖调节障碍的人群尤为不利。
榴莲属于高钾水果，每100克榴莲中钾的含量约为436毫克，而酒精具有扩张血管的作用，短时间内可能导致血压明显波动。这种情况下，心脏需要付出更多努力以维持正常循环，特别是对患有高血压、冠心病等心脑血管疾病的患者而言，同时摄入榴莲和酒可能造成更大的健康风险。
老年人、孕妇、儿童以及肝肾功能受损者属于对食物和药物敏感的特殊人群，对于此类人群，榴莲与酒同食可能会带来额外的不利影响。例如，肝功能不全者在代谢酒精时负担本已较重，同时摄入榴莲可能进一步加剧肝脏压力。孕妇摄入酒精会对胎儿发育造成潜在危害，与榴莲的高热量负担叠加可能影响血液循环和营养代谢。
榴莲和酒的结合不仅可能对胃肠道和血糖产生负面影响，还可能对心脑血管及整体健康构成威胁。为了维持身体健康，建议选择合理的饮食搭配，尽量避免将榴莲与酒精类饮品共同食用。