奶粉的营养成分有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

奶粉的主要营养成分包括以下几类:

1、蛋白质:是人体组织修复和生长的基础,常见于乳清蛋白和酪蛋白。

2、脂肪:提供能量,并有助于脂溶性维生素的吸收。常见的脂肪有乳脂、植脂等。

3、碳水化合物:主要是乳糖,为身体提供快速能源。

4、维生素:包括维生素A、D、E、K(脂溶性维生素)以及维生素C、B族维生素(水溶性维生素),对于各种生理功能如视力、免疫系统、骨骼健康和血液循环等至关重要。

5、矿物质:包括钙、磷、镁、铁、锌等,有助于骨骼发育、神经传导和免疫功能。

6、水分:尽管奶粉经过脱水处理,但在泡制时需要加水,恢复其中的水分含量。

7、其他成分:某些特定配方的奶粉中可能还会添加益生菌、DHA(多不饱和脂肪酸)、ARA(花生四烯酸)等,以促进消化吸收和脑部发育。

这些营养成分共同作用,确保婴幼儿及需要补充营养的人群能够获得全面均衡的营养支持。