唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高盐食物:盐中的钠会导致体内水分滞留,增加血容量,从而升高血压。高盐摄入是全球范围内高血压和心血管疾病的重要危险因素。世界卫生组织建议,每天的盐摄入量应少于5克。许多加工食品、腌制食品如咸菜、腊肉等都含有大量隐形盐,因此需特别注意。
2.富含反式脂肪的食物:反式脂肪对心血管健康的危害极大,会增加坏胆固醇的水平,降低好胆固醇,导致动脉硬化。常见于一些油炸食品、快餐、糕点和人造黄油中。研究表明,减少反式脂肪的摄入可以显著降低心血管疾病的风险。
3.高糖食物:过量摄入糖会导致肥胖和胰岛素抵抗,加重高血压病情。含糖饮料、糖果、甜点等是高糖食物的重要来源。美国心脏协会建议,成年女性每日添加糖的摄入量不超过25克,男性不超过38克。
长时间食用上述食物可能导致血压进一步升高,增加脑血管意外事件如脑出血的风险。在日常饮食中,应注意控制这些食物的摄入量,以帮助稳定血压,减少心脑血管并发症的发生。
