沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.总胆固醇:清淡饮食有助于减少饱和脂肪和胆固醇摄入,从而降低血液中的总胆固醇水平。研究表明,持续三个月的清淡饮食可以使总胆固醇水平下降5-10%。
2.低密度脂蛋白胆固醇:这类胆固醇常被称为“坏”胆固醇,清淡饮食可以帮助降低LDL的水平。三个月的饮食调整可能会使其下降约5-15%,具体效果因个体健康状况而异。
3.高密度脂蛋白胆固醇:清淡饮食的影响较为间接,虽然主要目标是降低LDL,但健康饮食同时也可能维持或稍微提高HDL水平,“好”胆固醇有利于心血管健康。
4.甘油三酯:清淡饮食通常伴随减少糖分和精制碳水化合物的摄入,这对于降低甘油三酯非常有效,三个月内可能会使甘油三酯水平下降10-20%。
坚持清淡饮食有助于预防心血管疾病,并促进整体健康。为了获得最佳效果,应结合其他健康生活方式,如适度运动和充足休息。