武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃金橘对消除炎症有一定的辅助作用。金橘含有丰富的营养成分，其中一些成分具有抗炎特性。
1.金橘富含维生素C，每100克金橘中大约含有43毫克维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，能够帮助减少体内自由基的损害，从而降低炎症反应。
2.金橘中含有黄酮类化合物，尤其是橙皮苷和路丁。这些化合物在许多研究中被认为具有抗炎作用，有助于减少炎症症状。
3.纤维素是金橘中的另一重要成分，100克金橘可提供约1.8克膳食纤维。膳食纤维有助于改善肠道健康，而健康的肠道能够有效调节免疫功能，间接减少炎症发生。
4.金橘还含有一些矿物质，如钾和镁，这些矿物质参与细胞调节，有助于减轻炎症过程。
虽然金橘可以通过其抗氧化和抗炎成分帮助缓解炎症，但不能替代药物治疗。不同个体对食物的反应会有所差异，摄入金橘时需注意其他饮食因素与整体生活方式的结合，以达到更好的健康效果。