韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
老人家在骨折后应当注重饮食以促进康复，主要包括增加钙、维生素D和蛋白质的摄入，以支持骨骼愈合。
1.钙：这是骨骼的重要组成部分。老年人每天需要约1000至1200毫克的钙。含钙丰富的食物包括乳制品如牛奶、酸奶和奶酪，以及绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝，杏仁和豆腐也是很好的钙来源。
2.维生素D：有助于钙的吸收和利用，每天建议摄入600至800国际单位。富含维生素D的食物有鱼类如三文鱼、金枪鱼，鸡蛋黄以及强化食品如某些品牌的牛奶和谷物。
3.蛋白质：对于肌肉和组织修复至关重要。一般建议老年人每天每公斤体重摄入1.0至1.2克蛋白质。高蛋白食物包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和坚果。
4.其他营养素：维生素C、锌、镁等也有助于骨骼健康。水果如橙子、草莓，和蔬菜如菠菜，以及坚果和全谷物可以提供这些营养。
合理的饮食搭配有助于促进骨折愈合，亦需注意避免过量摄入单一营养，并结合适当的康复锻炼，能有效帮助老年人恢复健康。