武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:蛋白质对于身体组织的建造和修复非常重要。鸡蛋、瘦肉、鱼类和豆制品是优良的蛋白质来源。每天应确保摄入适量,这些食物不仅有助于肌肉发展,还支持免疫功能。
2.碳水化合物:作为能量的主要来源,足够的碳水化合物能够维持活动量和促进大脑发育。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包比精加工谷物更为推荐,因为它们含有较高的纤维,有助于消化健康。
3.健康脂肪:脂肪在幼儿的饮食中不可或缺,尤其是有助于神经系统的发展。坚果和植物油(如橄榄油)提供单不饱和和多不饱和脂肪酸,是理想的选择。
4.维生素和矿物质:这些微量营养素对骨骼和牙齿的成长以及整体健康都有着重要影响。绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝富含维生素K和钙,水果如橘子和草莓则是维生素C的良好来源。
5.水分摄入:充足的水分对于身体所有机能都是必要的,可以通过新鲜水果、蔬菜和纯净水来满足水分需求。
考虑到幼儿的快速成长和活跃性,应确保他们的饮食多样化,以涵盖上述所有营养需求。定期监测营养状况并适时调整饮食计划,有助于支持健康发展。
