管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆结石是由胆固醇或其他物质在胆囊中形成的一种结石疾病。饮食对胆结石的管理非常重要，患者通常被建议限制高脂肪、高胆固醇食物，以减少胆囊负担。
2.榴莲含有较高的脂肪和糖分，每100克榴莲约含有3.8克脂肪和147卡路里。虽然榴莲的脂肪含量不是很高，但对于胆结石患者而言，仍需适量。
3.除脂肪外，榴莲也富含纤维，有助于消化道健康，这对于一些胆结石患者可能有一定的益处。
4.榴莲的钾含量较高，每100克榴莲含有436毫克钾，对于需要控制钾摄入的人群来说，需进一步谨慎。
胆结石患者可以适量食用榴莲，但应注意避免过量，以免加重病情或引发不适。同时，应综合考虑整体饮食结构，保持低脂、均衡饮食以有效管理病情。