得了脂肪肝能吃芝麻吗

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

患有脂肪肝的情况下,是可以适量食用芝麻的。芝麻富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,有助于改善代谢健康。需注意控制摄入量,以避免热量过剩。

1.芝麻的营养成分

每100克芝麻中含有约50克的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,这些成分有助于降低血液中的坏胆固醇水平,进而减少肝脏脂肪的积累。

2.膳食纤维的作用

芝麻还含有丰富的膳食纤维,每100克约含12克。这些纤维有助于改善消化系统功能,并能够帮助调节血糖和胆固醇水平,对脂肪肝患者有一定的辅助管理作用。

3.注意摄入量

尽管芝麻具有多种健康益处,但其热量也较高,每100克芝麻约含573千卡。对于脂肪肝患者来说,适量食用非常重要。建议每天保持在一小把(大约10-20克)左右,以避免额外热量摄入过多。

4.健康饮食搭配

脂肪肝患者日常饮食应注重低脂、低糖、富含纤维素的原则,与芝麻同食时,也应搭配如蔬菜、水果等低热量食品,以帮助整体代谢健康。

脂肪肝患者可以适量食用芝麻,但需注意控制摄入量,结合合理的饮食习惯更有助于病情管理。

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