武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛、羊肉是高蛋白质食物,适量摄入对增强免疫力有帮助。在生病期间,特别是在感染期间,身体需要更多的蛋白质来支持免疫系统的运作,因此可以适量食用。
2.食用牛、羊肉时,应注意烹饪方式,建议选择炖、煮等容易消化的方式,避免辛辣、油炸,以减少对胃肠道的负担。
3.有些人可能存在对牛、羊肉过敏的情况,此类个体在阳性反应期间更应避免食用这些肉类,以防止加重症状。
4.在某些情况下,如特定的代谢性疾病或医生特殊建议下,可能需要限制红肉的摄入。
在没有其他禁忌症的情况下,适量食用经过合理加工的牛、羊肉是安全的。保持良好的营养可支持机体康复,需综合评估个人健康状态及过敏史。