武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大枣富含维生素C和膳食纤维,适量摄入可以增强免疫力和促进消化。每100克大枣中约含有70-90毫克的维生素C,以及7-10克的膳食纤维。
2.大枣也含有多种矿物质,如钾、铁、镁等,有助于调节血压和改善贫血状况。每100克大枣中钾的含量约为500-600毫克,铁的含量则约为1-2毫克。
3.大枣的糖分含量较高,每100克大枣中约有60-70克糖分。大量摄入可能导致体重增加,并影响血糖控制,尤其是对于糖尿病患者。
4.过量食用大枣还可能引起消化不良或胃肠不适,因为其高纤维含量可能加重胃肠负担。
建议每天适量食用即可,不宜过量,以避免高糖分和高能量的摄入带来的潜在健康风险。
