武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
绿豆汤是一种传统的夏季解暑饮品，具有清热解毒、消暑生津的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质、多糖和矿物质，能迅速补充身体流失的养分。制作时注意不加太多糖，以免影响健康，每次饮用150-200毫升为宜，避免贪凉过量饮用。
菊花茶性寒，有清热解火、平肝明目的功效。它特别适合因炎热而导致头晕目眩或者咽喉干燥的人群。泡制时可以加入枸杞或少量冰糖调味，但不要一次饮用过量，建议每天2-3杯，每杯约150毫升。
西瓜被称为“天然白虎汤”，富含水分、电解质和维生素C，是消暑佳品。将西瓜榨成汁后，可以直接饮用，也可加入薄荷叶增强口感。建议每日饮用不超过500毫升，避免引起脾胃虚寒症状。
酸梅汤由乌梅、甘草、山楂等熬制而成，具有生津止渴、开胃健脾的效果。它还能中和体内的酸碱平衡，缓解暑热引起的疲劳感。自制酸梅汤时要控制糖的用量，每天最好饮用1-2杯，每杯200-250毫升。
椰子水是一种天然的电解质饮料，其中含有丰富的钾、镁、钠等矿物质，能够迅速补充因出汗丢失的营养成分。它还具有良好的清热解暑作用。每次饮用200-300毫升即可，不宜过量，以免增加胃肠负担。
大量饮用冷饮虽然能带来短暂的凉爽感，但容易损伤脾胃功能，应以温凉适度的饮品为主。在选择解暑饮品时，可根据实际情况适量摄入，同时搭配均衡饮食与合理作息有助于更好地应对高温环境。