武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,能够促进皮肤弹性和伤口愈合,有助于产后身体的修复。
2.热量方面,每100克猪蹄大约含有260-300千卡的热量,如果使用过多油脂进行烤制,会进一步增加热量摄入。
3.烤猪蹄容易因为调味料(如盐、酱料等)而出现较高的钠含量,产妇如果食用过多,可能会引起水肿或血压问题。
4.建议食用时搭配蔬菜或其他低热量食品,以均衡营养摄入。
在月子期间保持饮食的多样化和营养均衡十分重要,适量食用烤猪蹄不会对产后恢复造成影响,但需注意烹饪方式和调味料的使用。
