武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.扁豆富含膳食纤维,每100克煮熟的扁豆中约含有7.9克纤维。这些纤维有助于促进肠道健康,但在腹泻期间可能会加重症状,因为高纤维食物通常会增加肠道运动。
2.扁豆中的蛋白质含量较高,每100克煮熟的扁豆大约含有9克蛋白质。在急性腹泻期间,肠胃对蛋白质的吸收能力可能受到影响,因此其补充作用有限。
3.扁豆还富含一些B族维生素和矿物质,如铁和镁,这些营养元素有助于日常健康,但在腹泻情况下,其疗效未被证明有效。
在处理腹泻时,关键是保持水分摄入,以防止脱水。可选择清淡易消化的食物,如米饭、土豆和面包等。同时,需注意避免进食高纤维、高脂肪或难以消化的食物。如果腹泻持续超过两天,应考虑就医,以排除潜在的严重病因。
