陈晓东 副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.海参富含蛋白质，其中胶原蛋白有助于皮肤保持弹性，减缓因年龄增长而出现的皮肤皱纹。
2.海参含有多种氨基酸和微量元素，如锌、硒等。这些成分对细胞的再生和修复具有促进作用，有助于延缓衰老过程。
3.它还含有丰富的多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够改善血液循环和降低胆固醇水平，对心血管健康有积极影响，间接支持抗衰老。
4.抗氧化剂是海参中的另一关键成分，可以帮助抵御自由基对细胞的损害，进而减缓氧化应激导致的身体老化。
食用海参作为饮食的一部分可以为身体提供上述营养和功能性成分，但需注意过敏风险以及摄入量的适度，以便更好地享受其健康益处。