唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.海参的蛋白质含量较高,每100克可以提供约16-20克的优质蛋白质,能够帮助修复和维持身体组织。这对于高血压患者来说,有助于增强整体健康。
2.海参的脂肪含量极低,每100克仅含0.1-0.4克脂肪,这有助于避免增加心血管负担,对于控制血压是有益的。
3.海参中含有丰富的矿物质,例如钙、镁、锌等,这些元素有助于维持正常的血压水平。尤其是钙和镁的摄入对高血压患者尤为重要,它们在调节血压方面发挥着一定作用。
4.海参中还含有少量欧米伽-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有助于减少体内炎症反应,并对心脏健康有积极影响。
尽管海参具有这些营养优势,但食用时仍需注意适量,每周食用2-3次,每次50-100克为宜。同时,还应保持均衡饮食,多摄入蔬果和全谷物,以全面管理血压水平。
