唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.营养成分:海参是低脂肪、高蛋白质的食物,含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。对于控制体重和保持健康饮食结构都有帮助。
2.血压调节:研究表明,海参中的某些活性成分可能具有抗氧化和抗炎作用,这对血压的稳定有正面影响。它还包含一些能够帮助降低胆固醇水平的物质,从而有助于保护心血管系统。
3.食用量与频率:尽管海参有诸多益处,但不宜过量食用。建议每次不超过50克,每周2-3次为宜,以免摄入过多的钠或导致其他营养不均衡的问题。
4.个人差异:每位老年人的身体情况不同,对于一些有特殊健康问题或对海鲜过敏的人群,应在医生指导下决定是否食用海参。
合理食用海参可能为高血压患者提供一定的健康支持,但仍需注意饮食平衡和个体健康状况。