陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.营养成分:海参含有丰富的蛋白质,约占其干重的50%-60%,并富含钙、镁、硒等矿物质,这些成分对心血管健康具有一定的促进作用。海参中含有少量不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。
2.钠含量:海参本身钠含量较低,但是在加工过程中可能会加入盐分。在食用时应注意海参制品的钠含量,避免因摄入过多钠而加重高血压症状。
3.饮食搭配:高血压患者应保持均衡饮食,多摄入蔬菜水果,减少红肉和油炸食品的摄入。海参作为高蛋白食物的一部分,可以在总体饮食中适量添加,不宜过量食用。
4.个体差异:每个人的情况不同,应根据自身身体状况和医生建议调整饮食。若已有高血压并伴随其他慢性病,食用海参前应咨询专业医师。
在食用海参时,应考虑其营养价值与自身健康需求之间的平衡,合理规划整体饮食结构,以更好地管理血压。
