喝醋水会增加患胆结石的风险吗

2025-08-04
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文旭 主任医师

江苏省肿瘤医院 普外科

喝醋水不会增加患胆结石的风险。实际上,饮食和生活方式对胆结石的形成有较大的影响,但并没有证据表明适量摄入醋水会导致胆结石。

1.胆结石的发生主要与胆固醇、胆汁酸、卵磷脂之间的比例失调有关。高胆固醇饮食、快速减肥、高糖高脂饮食等是已知的风险因素。

2.醋中的主要成分是乙酸,它可以帮助消化,并未在科学研究中被证明会引发胆结石。醋还具有一定的抗氧化作用,有助于心血管健康。

3.饮用醋水可能带来的益处包括促进新陈代谢、改善血糖水平等,但应注意不要空腹或过量饮用,以免对胃造成刺激。

合理饮用醋水通常不会导致胆结石。保持平衡的饮食和健康的生活方式是预防胆结石的关键措施。

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