武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素是视网膜黄斑区的重要营养物质,摄入充足的叶黄素可以帮助减少蓝光的损害。研究显示,适量摄入叶黄素能够降低年龄相关性黄斑变性的风险。
2.玉米黄素与叶黄素共同作用,可以提升视觉功能。它们在视网膜中能够过滤有害光线,保护眼睛免受氧化应激的伤害。
3.鸡蛋黄中还含有抗氧化剂,如维生素E,这些成分有助于维护眼睛的健康,抵御自由基的损伤。
合理摄入鸡蛋黄可以为眼睛提供必要的营养支持。但过量摄入鸡蛋可能导致胆固醇摄入过高,因此建议适度食用。