鸡蛋清和鸡蛋黄哪个对眼睛更好

病情分析：鸡蛋黄对眼睛更好，因为它含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这些营养物质有助于保护眼睛健康。

1.叶黄素：鸡蛋黄中含有的叶黄素是一种类胡萝卜素，能够过滤蓝光，并且具有抗氧化特性，有助于减少视网膜损伤及黄斑变性风险。每100克鸡蛋黄中约含有0.3毫克的叶黄素。

2.玉米黄质：与叶黄素类似，玉米黄质也是一种有助于眼部健康的类胡萝卜素，能保护眼底免受光线损害和氧化应激，每100克鸡蛋黄中大约含有0.21毫克的玉米黄质。

3.脂溶性维生素：鸡蛋黄中富含脂溶性维生素如维生素A、维生素D和维生素E，特别是维生素A，其对于维持正常视力至关重要。一个鸡蛋黄可提供约245国际单位的维生素A。

鸡蛋清虽然蛋白质含量高，但在眼睛健康所需的特定营养方面贡献较少。为维护眼睛的健康，应考虑饮食中适当摄入富含叶黄素和玉米黄质的食物，如鸡蛋黄、菠菜和甘蓝等。