武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋黄含有丰富的营养,如蛋白质、铁和胆碱,对婴儿的生长发育非常重要。由于鸡蛋黄中蛋白质结构复杂,婴儿的胃肠道需要时间适应其消化。
2.在给婴儿添加鸡蛋黄时,应从少量开始,例如四分之一或半个鸡蛋黄,以观察婴儿是否能够良好地消化和吸收。如果消化不良,可能导致腹泻、便秘或胀气。
3.通过蒸熟或煮熟的方式处理鸡蛋黄,可以使之更易于消化,并降低过敏风险。生鸡蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌,因此必须充分煮熟后再给予婴儿食用。
4.应注意过敏反应的迹象。虽然鸡蛋黄比蛋清过敏性低,但仍有些婴儿可能对此过敏。常见的过敏反应包括皮疹、呕吐或呼吸困难。
在引入鸡蛋黄后,观察婴儿的消化状况并根据需求调整饮食是十分重要的。如果出现任何不适症状,应暂停食用并咨询专业医生。