杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.高盐含量:方便面的调味包通常含有较高的钠,长期摄入过多钠会增加高血压、心脏病和中风的风险。世界卫生组织建议成年人每天的盐摄入量应低于5克,而一份方便面可能就接近或超过这一数值。
2.高脂肪:方便面的面饼一般通过油炸制成,含有较高的饱和脂肪和反式脂肪。反式脂肪摄入过多与心血管疾病和糖尿病的风险增加相关。
3.缺乏营养:方便面主要以碳水化合物为主,蛋白质、维生素和矿物质含量较低。如果把方便面作为主食,会导致营养不均衡。
4.添加剂:为了提升口感和延长保质期,方便面中可能含有防腐剂、增味剂等食品添加剂。尽管这些添加剂在安全范围内是被允许的,但过量摄入仍需谨慎。
适量食用方便面并不会带来严重健康问题,但更应该关注饮食的多样性和营养均衡,选择富含新鲜蔬菜、水果、蛋白质的食物,以确保身体所需的营养全面。