魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一个中等大小的鸡蛋大约含有70至80卡路里。而无油烹饪方式能够避免额外添加脂肪,从而保持蛋本身的热量。相比之下,用油煎蛋增加的热量取决于所用油的数量和类型。例如,一汤匙橄榄油含有约120卡路里。
2.蛋白质是鸡蛋的重要组成部分,每个鸡蛋约含有6克高质量蛋白质。这种营养物质有助于增加饱腹感,有助于控制食欲,对于减肥者而言是理想的选择。蛋黄含有健康脂肪和各种维生素及矿物质,但也包含胆固醇,应适量食用。
3.无油煎蛋保留了所有这些营养成分,而减少了不必要的脂肪摄入,这使得它成为一份健康且营养丰富的食物,适合减肥期间食用。
选择无油煎蛋可以帮助控制整体热量摄入,同时提供必要的蛋白质和其他营养素,有利于健康减肥。