魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维在胃肠道中会吸水膨胀,形成凝胶状物质。这种特性能够延缓胃的排空,促使产生较长时间的饱腹感,减少总热量摄入。一项研究显示,每天摄入14克额外纤维,可以减少10%的日能量摄入,从而每4个月约减少体重2公斤。
2.降低能量密度:高纤维食物通常能量密度较低,即每单位体积或重量所含的能量较少。例如,水果、蔬菜和全谷类食品不仅富含膳食纤维,还有较少的卡路里,有助于减少能量摄入。
3.改善消化道健康:纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时也是肠道微生物的重要营养来源。健康的肠道菌群有助于调节代谢过程,并可能在控制体重方面发挥积极作用。
增加膳食纤维的摄入是一个有效辅助减肥的策略。合理选择富含纤维的食物,如全谷物、水果、蔬菜和豆类,可以在减肥过程中提供持续的支持和健康益处。