唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.人体每日建议摄入的钠含量应少于2300毫克,相当于5克盐,然而很多人日常饮食中盐的摄入量远超此标准。
2.钠会导致身体内细胞外液增加,从而引起血容量增多,进而提升心脏的泵血压力,直接造成血压升高。
3.高盐饮食会影响肾脏功能,使之无法有效排出多余的钠和水分,进一步加重血压负担。
4.世界卫生组织指出,高达30%的高血压病例与高盐摄入有关,控制盐的摄入可以显著降低高血压发病率。
为了预防高血压,应尽量减少盐的摄入,特别是加工食品和快餐中隐含的盐分。选择低钠产品并使用香草及香料替代部分盐味是可行的方法之一。
