王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是三大宏量营养素之一,其他两者是蛋白质和脂肪。每克碳水化合物提供约4千卡的能量。通常建议成人每日摄入的碳水化合物占总能量摄入的45-65%。
2.碳水化合物是身体能量的重要来源,尤其是在进行高强度运动时。缺乏足够的碳水化合物会导致疲劳、注意力不集中和运动能力下降。
3.减肥的核心原则是能量赤字,即摄入的能量低于消耗的能量。为了实现这一点,不一定要精确计算每一种营养素的摄入量,只需保证总体的热量控制在合理范围内即可。
4.与其关注具体的碳水化合物摄入量,更重要的是选择健康的碳水来源,如全谷物、水果和蔬菜,而非精制糖和加工食品。
减肥过程中不必过于纠结于精确计算碳循环,养成健康的饮食习惯和规律的运动习惯是更为关键的因素。