武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用柚子提供多种健康益处。它富含营养成分，能够支持免疫系统功能、促进心血管健康及帮助消化。
1.增强免疫力：柚子是维生素C的优秀来源，每100克柚子肉含有约61毫克维生素C，有助于提高免疫系统的功能，帮助抵御感冒和其他感染。
2.心血管健康：柚子的高钾含量对维持正常血压至关重要，每100克中大约含有216毫克钾。它所含的抗氧化剂可以减少氧化应激，从而降低心血管疾病的风险。
3.促进消化：柚子含有丰富的膳食纤维，每100克提供约1.9克纤维。纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘并改善消化健康。
4.体重管理：作为一种低热量水果，柚子适合用于体重管理，100克柚子的热量仅为42卡路里。这些特点使其成为减肥饮食中的良好选择。
5.皮肤健康：维生素C不仅对免疫力有好处，还参与胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤老化。
食用柚子时需注意柚子与某些药物可能会发生交互作用，影响药物代谢。在服用特定药物期间应咨询医生以确保安全。柚子是一种营养丰富且具多种健康效益的水果，对于整体健康维护具有积极作用。