吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.核桃富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,这些成分有助于改善血液循环,支持肾脏功能。每100克核桃中大约含有65克脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸。
2.核桃是植物蛋白质的重要来源,蛋白质在维持身体各项功能中扮演关键角色,包括修复组织和生成新细胞。每100克核桃中含有15克蛋白质,有助于提供日常所需的氨基酸。
3.核桃中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素E、锌和镁。这些营养素对于增强免疫力、促进新陈代谢和抗氧化均有帮助。特别是锌,有助于支持肾脏和生殖系统的健康。
4.适量食用核桃还能通过提高体内褪黑激素水平,改善睡眠质量,从而间接支持肾脏功能和整体健康。
建议每日食用核桃的数量为20到30克,以避免过量摄入导致的热量超标。注意保持饮食的多样性,不仅依赖单一食品来获得健康效益。
