魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精摄入后,人体内的酒精被优先代谢,这意味着其他营养素的代谢速度会减慢。一杯标准的酒精饮品约含有14克纯酒精,当饮用100毫升红酒时,其卡路里大约为85-100千卡。酒精代谢过程中,肝脏需要将其转化为乙醛,再进一步转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水排出体外。
2.酒精可能增加胃酸分泌,从而提高食欲,并导致人们更容易在饮酒后选择高热量或不健康的食物。研究显示,饮酒后的人群通常会多摄入300-400千卡的食物热量。
3.酒精具有抑制自控力的作用,使人在饮酒后更难抵抗食物的诱惑。对于那些尝试通过控制饮食来减肥的人来说,饮酒可能会使这一过程更具挑战性。
为了有效地控制体重,最好的方法是限制酒精摄入量。如果想保持饮酒习惯,建议适度饮酒并注意选择低卡路里的食物。在饮酒期间或之后,选择富含纤维和蛋白质的食物可能有助于减少额外的热量摄入。通过平衡饮食、适度运动和合理规划,可以更好地管理体重。