高血压是否应少食瘦肉

2025-07-18
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陈中璞 副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

高血压患者应适量摄入瘦肉,而不是完全避免,因为瘦肉富含蛋白质和其他营养,但过量可能导致钠摄入过多。

1.瘦肉是蛋白质的良好来源,对肌肉维护和修复至关重要。成年人每日蛋白质摄入建议为每公斤体重0.8克。

2.瘦肉中的脂肪含量较低,有助于控制胆固醇水平。某些加工瘦肉产品可能含有高盐,这对高血压患者不利。

3.瘦肉提供铁、锌等矿物质,支持身体代谢和免疫系统。

4.每日钠摄入不应超过2300毫克,高血压患者建议限制在1500毫克以内。因此选择未加工或低盐瘦肉能帮助管理钠摄入。

高血压患者可以适量食用瘦肉,但需注意选择低钠饱和脂肪含量低的肉类,结合整体饮食来有效管理血压。

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