陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.小鳀鱼含有丰富的欧米加-3脂肪酸,这种多不饱和脂肪酸已被证明对心血管健康有益,有助于降低血压和改善胆固醇水平。尽管其脂肪酸对心脏健康有益,但仍需要控制摄入量,以避免过量热量摄入。
2.小鳀鱼是天然的盐分来源,100克小鳀鱼约含有1040毫克的钠。对于高血压患者,每天的钠摄入量应限制在1500至2000毫克之间,因此食用时需注意其他饮食中的钠含量,避免超标。
3.小鳀鱼作为蛋白质来源,也提供了必需氨基酸、维生素D和钙等营养物质,对骨骼健康有支持作用。但考虑到高盐分,建议搭配低盐食物一起食用,并选择新鲜或低盐加工的小鳀鱼产品。
高血压患者在饮食中应关注盐分摄入,而小鳀鱼虽然营养丰富,但因含盐量高,应适量食用并与其他低钠食物搭配,以帮助管理血压。