王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.快速碳水化合物通常具有较高的升糖指数,会导致血糖迅速升高。这种情况可能会刺激胰岛素大量分泌,而过量的胰岛素易于将多余的葡萄糖转化为脂肪储存,这对肥胖者来说是不利的。
2.低升糖指数的碳水化合物,如全谷物、豆类和蔬菜,能够缓慢释放能量,有助于维持稳定的血糖水平。这类食物不仅能提供足够的能量支持力量训练,还能减少饥饿感的出现,从而更好地控制饮食摄入。
3.蛋白质也是增肌过程中不可或缺的营养素,重点应放在蛋白质摄入上,这有助于肌肉修复与生长。对于肥胖者而言,高蛋白饮食还能增加饱腹感,并增强代谢率的轻微提升。
4.在力求增肌同时减去体脂的情况下,坚持规律的力量训练是重中之重。力量训练可以提高基础代谢率,使身体在休息时也能消耗更多的卡路里。
合理选择饮食结构,更加关注低升糖指数的碳水化合物,并通过训练计划的合理安排,肥胖者亦能有效地增肌并控制体重。
